Crocchette ai cipollotti

Crocchette ai cipollotti

Crocchette ai cipollotti facili e gustose

Patate 800 g
Cipollotto 1
Uova 2
Parmigiano 50 g
Farina 3 cucchiai
Pane grattugiato 5 cucchiai
Olio di semi a piacere
Sale un pizzico

Preparazione: crocchette ai cipollotti

  1. Lava le patate e lessale. Scolale, lasciale intiepidire, pelale e schiacciale.
  2. Mescola la purea di patate con un uovo, il parmigiano, il sale e il cipollotto tritato.
  3. Forma con le mani inumidite tante palline, poi passale prima nella farina, poi in un uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
  4. Friggi le polpette in abbondante olio ben caldo, finché saranno dorate.
  5. Servi le tue crocchette ai cipollotti per pranzo o cena.

Iscriviti per scaricare la scheda ricetta