Crostini di polenta
5,0/5
Crostini di polenta, perfetti anche per chi è celiaco, guarniti in modo sfizioso con funghi, acciughe, gorgonzola e pancetta. Ottime per un aperitivo in compagnia!
Ingredienti
Preparazione : crostini di polenta
Preparazione:
15 min
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Cottura:
50 min
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Tempo totale
65 min
- Porta a ebollizione 2 litri di acqua, sala e aggiungi a pioggia la farina.
- Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo e cuoci per 45 minuti.
- Versa la polenta in una teglia, livella bene e lascia raffreddare.
- Taglia la polenta in forme a piacere.
- Griglia i crostoni così ottenuti e guarniscili con pancetta, gorgonzola, funghi e acciughe sott'olio.
- Cuoci in forno a 200°C per qualche minuto e servi i crostini di polenta bollenti.
Autore: Lucrezia
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