Gnocchetti di polenta
5,0/5
Gli gnocchi di polenta sono piatto tipico della cucina settentrionale. Un piatto ricco e gustoso che ha come protagonista la polenta gialla.
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60 min
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Primi piatti
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : gnocchetti di polenta
Preparazione:
10 min
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Cottura:
50 min
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Tempo totale
60 min
- Versa a pioggia la farina in 1,5 litri di acqua bollente salata mescolando continuamente, aggiungi la salvia tritata e cuoci per 40 minuti circa
- Spegni il fuoco e lascia intiepidire la polenta
- Aiutandoti con due cucchiaini preleva dalla polenta dei gnocchetti e passali nel Grana Padano per poi disporli in una terrina
- Cospargi i gnocchi con il burro e passali sotto il grill per qualche minuti
- Servi i gnocchi di polenta ben caldi.
Autore: Anna
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