Cubetti di zucca con parmigiano e polvere di prosciutto
5,0/5
Sfizioso antipasto facile da preparare e da gustare con gli amici.
Ingredienti
Preparazione : cubetti di zucca con parmigiano e polvere di prosciutto
Preparazione:
20 min
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Cottura:
10 min
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Tempo totale
30 min
- Togli la buccia e i semi alla zucca, e tagliala a cubetti.
- Cuoci i cubetti a vapore per 6 minuti, condiscili con sale, pepe e olio.
- Grattugia il formaggio in una terrina, versa poca acqua bollente e mescola con una frusta fino a renderlo cremoso. Aggiungi un pizzico di zenzero per aromatizzare.
- Rosola le fette di prosciutto in padella e finisci la cottura in forno a 180°C per 3 minuti. Falle raffreddare e tritale con il coltello.
- Metti su un piatto la zucca sulla crema di parmigiano e finisci con una spolverata di prosciutto.
Autore: Francesca S
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