Cupcakes al pistacchio

Cupcakes al pistacchio

Dolci cupcakes al pistacchio e al cioccolato

  • Parti: 24
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 20 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: English
Burro 200 g
Zucchero 200 g
Farina 00 250 g
Uova medie 4
Lievito 1 Bustina
Cioccolato fondente 200 g
Pasta di pistacchio 100 g
Granella di pistacchio 100g
Stampini per Cupcakes 24

Preparazione: cupcakes al pistacchio

  1. Inizia la preparazione accendendo il forno a 180 °C, in modo tale che sia alla temperatura giusta al momento di infornare i Cupcakes
  2. Congela 24 palline di pasta di pistacchio che serviranno poi per formare il cuore morbido del Cupcake
  3. Mescola il burro con lo zucchero e gradualmente aggiungi le uova, una per volta, la farina e infine il lievito
  4. Una volta che il composto è chiaro, morbido e senza grumi, distribuiscilo nei pirottini in modo uniforme
  5. Tira fuori dal freezer le 24 palline di pasta di pistacchio e ponile una ad una al centro di ogni cupcake
  6. Cuoci in forno per 18-20 minuti e nel frattempo sciogli il cioccolato
  7. Sforna i Cupcakes e decorali  nella parte superiore con il cioccolato sciolto e infine guarnisci con la granella di pistacchio.

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