Focaccia con uvetta

Focaccia con uvetta

Solitamente siamo abituati a consumare focacce salate, invece, in questo caso la focaccia diventa dolce ed è abbinata all'uvetta. Ottima per una merenda sana accompagnata da una spremuta di frutta.

  • Parti: 6
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 50 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Mediterranea
Uova 3
Burro 100 g
Zucchero 200 g
Latte 1 bicchiere scarso
Uvetta 150 g
Farina 400 g
Lievito 1 busta
Sale un pizzico
Grappa 1 cucchiaio
Limone 1

Preparazione: focaccia con uvetta

  1. Sbatti le uova intere con lo zucchero e aggiungici il burro sciolto.
  2. Mentre continui a mescolare per omogenizzare il composto, aggiungi il latte, il sale, la grappa e la scorza del limone.
  3. Quindi aggiungi la farina e il lievito.
  4. Lavora l'impasto per cinque minuti, deve risultare corposo e asciutto e infine aggiungi l'uvetta.
  5. Mescola ancora per almeno un minuto.
  6. Stendi su una pirofila sopra a della carta da forno e cuoci in forno per 50 minuti circa a 180 °C.
  7. Servi la focaccia all'uvetta tiepida.

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