Frittata di spinaci

Frittata di spinaci

La frittata di spinaci è un secondo che richiede poco tempo e ricco di proteine e vitamine. Adatta anche a una dieta vegetariana, è nutriente e si conserva bene in frigo per un giorno

Uova 4
Spinaci 300 g
Burro una noce
Parmigiano grattato 40 g

Preparazione: frittata di spinaci

  1. Inizia a lavare gli spinaci e a cuocerli a vapore per una decina di minuti.
  2. In un contenitore sbatti le uova intere, aggiungi sale e parmigiano amalgamando gli ingredienti.
  3. Una volta bolliti gli spinaci, strizzali e uniscili alle uova creando un composto.
  4. Prendi una padella antiaderente e ungila con una noce di burro.
  5. Quando il burro si sarà ben sciolto, versa il composto di spinaci e lascia cuocere per circa 5 minuti, girando la frittata aiutandoti con un coperchio.
  6. Trasferisci la frittata di spinaci su un piatto e lascia intiepidire prima di servirla.

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