Gelato di mozzarella con lamponi
5,0/5
Una variante gustosa al classico gelato
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62 min
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Dolci
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Mediterranea
Ingredienti
Preparazione : gelato di mozzarella con lamponi
Preparazione:
60 min
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Cottura:
2 min
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Tempo totale
62 min
- Scalda il latticello, il latte e lo zucchero a 80°C.
- Fai raffreddare a 50°C ed aggiungi la mozzarella passata al mixer.
- Fai raffreddare il composto e successivamente passalo al setaccio.
- Aggiungi il succo di limone e fai raffreddare il tutto nella macchina per i gelati.
- Passato il tempo di raffreddamento del gelato, ponilo in delle coppette e guarnisci con i lamponi.
Autore: Francesca S
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