Hamburger di Patate

1. Inizia lessando le patate con la buccia in acqua salata per una trentina di minuti
2. Una volta pronte, pela e schiaccia le patate in una terrina
3. Aggiungi l'uovo, il grana padano circa la metà del pangrattato. Regola di sale e pepe e mescola bene fino ad ottenere un'impasto omogeneo
4. Forma gli hamburger con uno stampo cercando di renderli più tondi possibile e schiacciali con un cucchiaio
5. Passali nel pangrattato e mettili a rosolare in una padella con dell'olio di oliva caldo
6. Dopo un paio di minuti per lato, servi i tuoi hamburger di patate ben caldi in tavola.

Autore: Besjan