Hummus di avocado
L’hummus di avocado è una delle varianti più gettonate dell’hummus classico
- Parti: 4
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 15 min
- Categoria: Contorni | Antipasti | Cucina vegetariana/vegana
- Cucina: Messicana
| Ceci bolliti | 250 g |
| Avocado | 1 |
| Salsa tahina | 1 cucchiaio |
| Acqua tiepida | 4 cucchiai |
| Olio extra vergine di oliva | 1 cucchiaio |
| Lime | 1 |
| Semi di cumino | 2 cucchiaini |
| Peperoncino | un pizzico |
| Paprika forte | a piacere |
| Sale | un pizzico |
| Pepe nero | a piacere |
Preparazione: hummus di avocado
- Pela l’avocado, elimina l’osso centrale, taglialo a pezzettoni e sistemalo in un contenitore adatto.
- Aggiungi i ceci scolati e tutti gli altri ingredienti, frulla tutto fino a quando non avrai ottenuto un composto liscio e omogeneo.
- Servi con crudité e con crostini di pane.
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