Insalata con pompelmo e gorgonzola

Insalata con pompelmo e gorgonzola

L'insalata con pompelmo e gorgonzola è un piatto freddo, ideale per gli amanti dei sapori contrastanti. Da servire come contorno o un piatto unico per le calde giornate estive.

  • Parti: 2
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 1 min
  • Categoria: Piatti Unici
  • Cucina: Italiana
Lattuga 1 cespo
Avocado 1
Salmone 300 g
Olio extravergine di oliva 3 cucchiai
Aceto 3 cucchiai

Preparazione: insalata con pompelmo e gorgonzola

  1. Inizia la preparazione lavando, asciugando e tagliando a pezzi il pompelmo rosa, le pere, il sedano e trasferisci il tutto in una ciotola
  2. Unisci all'insalata le noci tritate grossolanamente e condisci tutto con il sale e 3 cucchiai d'olio d'oliva
  3. In una ciotola a parte mescola lo yogurt con il gorgonzola tagliato a pezzi fino ad ottenere una crema
  4. Servi l'insalata di pompelmo rosa con la salsa al gorgonzola a parte.

 

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