Involtini di zucchine con robiola e pancetta

Involtini di zucchine con robiola e pancetta

Gli involtini di zucchine, robiola e pancetta sono un gustoso piatto colorato da servire tutto l'anno. Originale ricetta per preparare velocemente degli stuzzichini da servire come antipasto o aperitivo.

Zucchine piccole 2
Formaggio fresco robiola 400 g
Pancetta 8 fette
Erba cipollina 2 steli
Sale un pizzico
Pepe un pizzico

Preparazione: involtini di zucchine con robiola e pancetta

  1. Inizia ad affettare le zucchine per il lato lungo, aiutandoti con un pelapatate
  2. Griglia velocemente le zucchine e la pancetta in una piastra a fuoco alto e lasciale cuocere 3 minuti per lato
  3. In una ciotola mescola la robiola con l'erba cipollina tritata,il sale e il pepe
  4. Disponi le zucchine su un piano, adagia sopra le fette di pancetta  e farciscile con il composto al formaggio
  5. Chiudi gli involtini di zucchine con uno stuzzicadenti
  6. Servi subito gli involtini di zucchine con robiola e pancetta.

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