Latte di cocco
5,0/5
Ricetta facile per preparare in casa il tuo latte di cocco. Una bevanda dissetante ed estiva, ricca di vitamine.
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80 min
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Bevande
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Cucina vegetariana/vegana
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : latte di cocco
Preparazione:
50 min
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Cottura:
30 min
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Tempo totale
80 min
- Rompi la noce di cocco e metti da parte l'acqua contenuta al suo interno.
- Separa la parte legnosa dalla polpa con molta attenzione.
- Grattugia la polpa di cocco con una grattugia a fori larghi e mettila in una ciotola.
- In una pentola porta a ebollizione l'acqua. Poi spegni il fuoco, versa al suo interno la polpa grattugiata e lasciala riposare per mezz'ora.
- Frulla la polpa con un frullatore ad immersione e poi lascia riposare per altri 30 minuti.
- Versa il succo in una bottiglia, filtrandolo con un colino.
- Lascia riposare in frigo per 2-3 ore prima di servire il succo di cocco fresco.
Autore: Anna
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