Minestra di zucchine
5,0/5
Per questa ricetta bastano pochi ingredienti, ma il risultato non vi deluderà, assicuratevi di avere delle buone zucchine e il più è fatto!
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30 min
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Primi piatti
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mediterranea
Ingredienti
Preparazione : minestra di zucchine
Preparazione:
10 min
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Cottura:
20 min
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Tempo totale
30 min
- Taglia a dadini le zucchine, lavale, ma non sbucciarle
- Prepara il soffritto quindi rosola le zucchine con dell'olio extravergine di oliva caldo insieme alla cipolla tritata
- Condisci con sale e pepe e aggiungi il brodo, quindi scalda la minestra per 20 minuti
- Servi la minestra con uno spruzzo di parmigiano reggiano grattuggiato.
Autore: Francesca S
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