Muffin al salmone

Muffin al salmone natalizi

Preparazione: muffin al salmone

Mescola 2 uova con un pizzico di sale, 15 ml di latte, 300 gr di farina, mezza bustina di lievito, 100 gr di burro fuso, un cucchiaio di erba cipollina tritata finemente e uno di finocchietto sminuzzato.
Lavora l’impasto dei muffin finché sarà cremoso con l'ausilio di un cucchiaio di legno.
Versa l’impasto in stampini da muffin imburrati e infarinati.
Inforna i muffin a 180° per 20 minuti.
Monta 20 ml di panna e incorpora 50 gr di yogurt denso. Fai raffreddare i muffin e aggiungici sopra 200 gr di salmone a fettine.
Decorali con un ciuffetto di panna e servi i tuoi muffin al salmone per pranzo o cena.

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