Nadalin

1. Sciogli in un pentolino il lievito di birra con metà del latte
2. In una ciotola impasta metà della farina con il lievito di birra fino a formare un panetto
3. Copri con la pellicola e lascia lievitare fino ad ottenere un panetto di dimensioni doppie a quelle originiarie
4. Lavora in una ciotola lo zucchero con il burro, quindi aggiungi la vanillina e il sale
5. Incorpora le uova aggiungendone una alla volta e mescola fino ad ottenere un composto cremoso
6. Aggiungi la parte restante della farina e il panetto lievitato e lavora bene il tutto fino a quando il composto risulterà liscio ed omogeneo
7. Versa l'impasto nello stampo, aggiungi i pinoli e lascia lievitare fino al raddoppio
8. Inforna a 190 gradi per 30 minuti e tienilo poi in forno spento per altri 10 minuti 
9. Rimuovi il Nadalin dallo stampo e lascialo raffreddare
10. Cospargi con lo zucchero a velo quindi servi il dolce.

Autore: Micol