Hamburger di ceci e lenticchie

Hamburger di ceci e lenticchie

Gli hamburger di ceci e lenticchie sono gustosi e legger, un piatto unico economico e sfizioso

Lenticchie precotte 200 g
Ceci precotti 200 g
Cipolla 1/2
Basilico 1 foglia
Pangrattato 40 g
Olio di oliva 3 cucchiai
Pomodoro 1
Sale 1 pizzico
Pepe 1 pizzico

Preparazione: hamburger di ceci e lenticchie

  1. Sciacqua i ceci e le lenticchie sotto acqua corrente, taglia a dadini la cipolla e falla rosolare per qualche minuto in una pentola antiaderente con l' olio extravergine
  2. Aggiungi i ceci, le lenticchie e il basilico spezzettato grossolanamente e fai saltare per un paio di minuti i legumi aggiustando di pepe e sale
  3. Spegni il fuoco e trasferisci la crema in un bicchiere alto, unisci il pangrattato e riduci con un minipimer per ottenere un composto omogeneo
  4. Con le mani forma 4 hamburger di ceci e lenticchie, cuocili in un padella con un cucchiaio di olio e gustali ancora caldi.

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