Paccheri al forno con zucca e salsiccia

Ricetta facile di paccheri al forno con zucca e salsiccia. Un primo piatto di pasta al forno molto saporito.

Preparazione: paccheri al forno con zucca e salsiccia

Taglia la zucca a pezzetti.
In una casseruola metti della cipolla tritata e un filo d'olio. Aggiungi poi la zucca e fai cuocere per circa 20 minuti, fino a quando risulterà morbida da poter schiacciare con una forchetta. Aggiusta di sale e pepe.
Togli il budello alle salsicce e spezzettale con le mani. Quindi scottale leggermente in una padella.
Prepara poi la besciamella in un pentolino mescolando latte, burro, farina e noce moscata. Poi lasciala freddare.
Infine cuoci la pasta in acqua bollente salata lasciandola molto al dente.
Scola la pasta e condiscila con la zucca, la salsiccia e la besciamella.
Inforna a 180°C per 20 minuti e servi i paccheri al forno con zucca e salsiccia.