Paccheri al pomodoro e mozzarella

I paccheri al pomodoro e mozzarella sono un piatto di origine campana, gustoso e veloce da preparaere

Preparazione: paccheri al pomodoro e mozzarella

Sbuccia uno spicchio di aglio e mettilo in una padella con dell'olio, quindi crea un soffritto
Appena comincerà a prendere colore aggiungi la passata di pomodoro, incorpora l’origano e prosegui la cottura per circa 15 minuti, aggiungendo una piccola quantità di acqua se necessario
Nel frattempo metti sul fuoco una pentola piena di acqua e porta ad ebollizione, quindi cuoci la pasta al dente
Scola la pasta e adagiala e aggiungila al sugo, poi cospargi i cubetti di mozzarella
Alza la fiamma e mescolando cucina fino allo scioglimento della mozzarella filante sulla pasta.
Servi i paccheri al pomodoro e mozzarella con del parmigiano grattugiato a tuo piacere.

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