Pancakes alla zucca

Name: Pancakes alla zucca
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5 parts
Cuisine: Americana
Ingredients: 150 g Polpa di zucca; 120 g Farina 00; 120 ml Latte; 1 Uova; 1 cucchiaio Zucchero; 1 cucchiaio Lievito per dolci; a piacere Sale

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I pancakes alla zucca sono una ricettia stagionale, perfetta per l'autunno e ovviamente per il giorno di Halloween.

30 min
●
Dolci
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Americana

Ingredienti

Utensili

Padella per pancakes

Preparazione

Preparazione: 20 min | Cottura: 10 min | 30 min

Taglia la zucca a dadini e cuocila a vapore per una decina di minuti.
Una volta cotta, metti la zucca in una ciotola e schiacciala con una forchetta.
Quindi aggiungi latte, uovo, farina, zucchero, lievito e sale.
Impasta fino a ottenere un composto omogeneo, quindi versa un paio di cucchiaiate in una padella antiaderente, inizia a cuocere a fuoco medio-basso.
Una volta rassodato l'impasto, gira il pancake e cuoci anche il secondo lato.
Continua così, impilando man mano i pancakes su un piatto. Ora puoi servire i tuoi pancakes alla zucca.

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