Pesche allo zabaione

Un dolce veloce ed originale, nutriente e adatto ai bambini.

Preparazione: pesche allo zabaione

Inizia preparando lo zabaione: in una casseruola metti le uova e lo zucchero, quindi sbatti il composto per qualche minuto,
Aggiungi poi i gusci d’uovo di Marsala e fai cuocere a bagno maria
Appena lo zabaione si addensa toglilo da fuoco e lascialo raffreddare
Intanto inizia a sbucciare le pesche e tagliale in otto spicchi disponendoli poi in delle coppette
Al centro versa lo zabaione
Metti in frigo per qualche ora
Servi con una spolverata di amaretti o mandorle.

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