Plumcake al cacao

Un dolce tipico americano che piace tanto anche ai bambini perfetto da preparare e servire a colazione

Preparazione: plumcake al cacao

Monta lo zucchero con il burro fuso per bene e unisci uno alla volta i tuorli sempre continuando a montare.
Aggiungi le mandorle tritate, lasciandone 2 cucchiai da parte per la decorazione e il cacao mescolando per bene tutto.
Setaccia sul composto la fecola, aggiungi il sale e il lievito e solo alla fine aggiungi gli albumi montati a neve ben soda.
Imburra e infarina lo stampo da plumcake, versa l'impasto e sopra decora con la granella di mandorle lasciata da parte.
Infine mettilo in forno a 170°C per 40 minuti e il plumcake al cacao è pronto.

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