Pollo e funghi con polenta

Si tratta di un piatto unico estremamente gustoso e perfetto per le serate invernali

Preparazione: pollo e funghi con polenta

Taglia a pezzetti i petti di pollo. Lava e taglia a fettine i funghi. Sciacqua e metti a bagno i funghi secchi in acqua tiepida.
Metti in un tegame due cucchiai di olio e qualche foglia di salvia. Unisci il pollo e fallo rosolare bene, sala e bagna con il vino bianco. Quando sarà evaporato, unisci la panna. Copri e lascia cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
Mentre i filetti cuociono, metti in un altro tegame 2 cucchiai di olio e qualche foglia di salvia.
Unisci i funghi, fai rosolare e sala.
Unisci i funghi ai petti di pollo e fai cuocere il tutto a fuoco lento per altri 15 minuti.
Nel frattempo, prepara anche la polenta seguendo le istruzioni riportate nella confezione e una volta prontala disponila in uno stampo da ciambella.
Nel foro della ciambella versa i petti di pollo insieme con il sughetto e servi in tavola tutto ben caldo.