Polpette al pomodoro
Le polpette al sono una ricetta antispreco per eccellenza grazie alla carne macinata e alla passata di pomodoro. Con pochi ingredienti si ottiene un piatto gustoso e nutriente
- Parti: 4
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 20 min
- Categoria: Secondi
- Cucina: Italiana
| Carne macinata di manzo | 300 g |
| Pane | 180 g |
| Passata di pomodoro | 350 ml |
| Prezzemolo | 1 rametto |
| Latte | 1 tazza |
| Parmigiano | 100 g |
| Olio extravergine di oliva | a piacere |
Preparazione: polpette al pomodoro
- Metti la carne macinata in una ciotola insieme al pane secco bagnato nel latte, con del prezzemolo e un po' di parmigiano.
- Regola di sale a tuo gusto.
- Modella l'impasto per formare delle polpette di medie dimensioni.
- Riscalda dell'olio extravergine in una padella antiaderente e poni le polpette all'interno.
- Fai quindi rosolare per qualche minuto.
- Aggiungi la passata di pomodoro e un goccio d'acqua.
- Fai cuocere per circa 15 minuti.
- Servi le tue polpette al sugo belle calde.
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