Polpette di cavolo nero e borlotti

Ricetta facile di polpette di cavolo nero e borlotti. Delle polpette vegetali molto saporite.

Preparazione: polpette di cavolo nero e borlotti

Pulisci il cavolo nero, il cavolfiore e risciacqua i borlotti.
Cuoci in acqua bollente il cavolo nero, poi scolalo e strizzalo.
Frulla il cavolo nero, i borlotti e aggiungi un pò di olio e sale.
A parte frulla il cavolfiore crudo e le mandorle, poi unisci i due composti e mescola bene.
Fa delle piccole palline e rosolale in una padella con un po' d'olio.
Scolale e servi le polpette di cavolo nero e borlotti.

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