Pomodori confit
Pomodorini caramellati ottimi come antipasto ma anche come contorno. Lo zucchero toglierà l'acidulo al pomodoro per un gusto davvero delicato che ti conquisterà.
| Pomodori ciliegini | 500 g |
| Zucchero | 25 g |
| Olio extravegine di oliva | a piacere |
| Sale | a piacere |
| Aglio | 1 spicchio |
| Origano | a piacere |
| Pepe | a piacere |
Preparazione: pomodori confit
- Preriscalda il forno a 140°C.
- Lava i pomodorini e tagliali a metà.
- Mettili su una leccarda ricoperta con carta da forno, appoggiandoli dalla parte ricurva.
- Insaporisci con sale e pepe.
- Trita l'aglio e mescolalo con l'origano poi spargi sui pomodori anche questo.
- Aggiungi lo zucchero e versa l'olio su ogni pomodoro.
- Inforna in forno statico a 140°C per 2 ore.
- Servi i tuoi pomodorini confit come aperitivo o come contorno!
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