Pomodori ripieni di riso

5 / 5 su 1 opinioni
Pomodori ripieni di riso

Piatto ottimo anche da consumare freddo, facile da preparare ed apprezzato da tutti, anche dai bambini.

Ingredienti

Preparazione

Preparazione: 20 min | Cottura: 45 min | 65 min
  1. Inizia a lavare i pomodori grandi e a tagliarne la parte sopra per lasciarla da parte. Svuota l'interno, poni la polpa in un recipiente a parte, e condisci l'interno dei pomodori con un po' di sale.
  2. Condisci la polpa con olio, sale, basilico e un spicchio d'aglio tritato. Unisci il riso, ancora crudo, e lascia insaporire per qualche minuto.
  3. Intanto puoi iniziare a porre i pomodori all'interno di una teglia con carta da forno i pomodori.
  4. Poni il preparato di riso e polpa all'interno di ciascun pomodoro e ricoprili con i "cappelli" messi da parte.  
  5. Puoi aggiungere nella teglia anche degli spicchi di patate super completare la ricetta.
  6. Lascia in forno per circa 40-50 minuti. I tempi di cottura possono dipendere dal forno stesso e dalla qualità dei pomodori.
  7. Servi i pomodori col riso tiepidi, o anche freddi.

Iscriviti per scaricare la scheda ricetta