Pomodori ripieni con ricotta e basilico

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Pomodori ripieni con ricotta e basilico

I pomodori ripieni di ricotta sono un antipasto velocissimo e sfizioso che donano freschezza nelle torride giornate estive.

Ingredienti

Preparazione
Preparazione: 15 min | Cottura: 10 min | 25 min
  1. Lava i pomodori e tagliali a metà svuotandoli in parte dei semi e della polpa
  2. Metti i pomodori capovolti su carta assorbente per farli asciugare
  3. Taglia a pezzetti le uova soda e mescolale con la ricotta
  4. Metti della carta da forno in teglia e disponi i pomodori sopra, quindi condisci con un po' di sale e olio e versa all'interno il composto di ricotta e uova.
  5. Metti in forno i pomodori a 180 gradi per 10 minuti e falli gratinare. Quando pronti, cospargi il tutto con il basilico a pezzetti
  6. Fai raffreddare i servi i tuoi buonissimi pomodori ripieni con ricotta e basilico in tavola.

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