Riso latte con cannella

Name: Riso latte con cannella
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 l Latte; 100 g Riso; 1 Buccia di limone; 2 rametti Cannella; 3 cucchiaini Vanillina; a piacere Dolcificante; a piacere Cannella in polvere

5,0/5

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Il riso latte con cannella è uno dei budini più amati, gustosi e sani.

45 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : riso latte con cannella

Preparazione: 15 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 45 min

Metti il riso in ammollo in acqua per almeno 40 minuti.
In un pentolino porta ad ebollizione il latte con la cannella, la buccia di limone e la vanillina.
Appena raggiunge il bollore leva la buccia di limone, spegni il fuoco e fai freddare 15 minuti.
Scola il riso, aggiungilo al latte e riponi sul fuoco a fiamma alta.
Quando comincia a bollire abbassa il fuoco al minimo e aggiungi il dolcificante.
Mescola fino a quando il riso non avrà assorbito tutto il latte.
Versa il tuo riso latte in un recipiente e fai freddare.
Decora il riso latte con la cannella in polvere e gustalo come dessert.

Autore: Lucrezia

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