Risotto pera e gorgonzola

Ricetta facile di risotto pera e gorgonzola. Un primo piatto molto gustoso e cremoso, facile da fare in casa.

Preparazione: risotto pera e gorgonzola

Taglia la pera in cubetti piccoli. Taglia la cipolla.
In una pentola metti un filo d’olio e rosola la cipolla.
Aggiungi il riso e fallo tostare bene, poi inizia la cottura del riso con il brodo.
A metà cottura aggiungi la pera in cubetti, regola di sale e pepe.
Trascorso il tempo di cottura del riso, mantecalo con gorgonzola e parmigiano, in modo che tutto diventi cremoso.
Servi il risotto pera e gorgonzola.

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