Risotto porri e bieta
Risotto con porri e bieta, gustoso e profumato!
- Parti: 3
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 35 min
- Categoria: Primi piatti | Cucina vegetariana/vegana
- Cucina: italiana
| Riso | 200 g |
| Porri | 300 g |
| Bieta | 200 g |
| Burro | 30 g |
| Brodo vegetale | 4 cucchiai |
| Sale | A piacere |
Preparazione: risotto porri e bieta
- Lava le verdure. Taglia grossolanamente la bieta e affetta i porri.
- In una pentola fai sciogliere il burro e unisci le verdure; falle appassire a pentola coperta per 15 minuti circa.
- Versa il brodo e portalo a ebollizione. Aggiungi il riso e cuoci per circa 20 minuti mescolando di continuo.
- Servi il tuo risotto ai porri e bieta per pranzo o cena.
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