Salmone gratinato

Il salmone gratinato é un secondo piatto di pesce molto saporito e benefico per il nostro corpo. Segui le nostre indicazioni e lo preparerai in poche mosse.

Parti: 4
Preparazione: 15 min
Cottura: 20 min
Categoria: Secondi
Cucina: Italiana

Ingredienti

Filetti di salmone	4
Asparagi	16
Burro	30 g
Pangrattato	100 g
Prezzemolo	1 ciuffo
Aglio	1 spicchio
Olio EVO	per condire
Sale	per condire
Pepe	per condire

Preparazione: salmone gratinato

Cuoci gli asparagi in acqua bollente salata per 10 minuti.
Scolali e falli saltare in padella con il burro fino a dorarli. Mantienili caldi.
Trita molto finemente l'aglio e il prezzemolo. Mescolali al pangrattato con un filo d'olio e un pizzico di sale e pepe.
Prendi i filetti di salmone e passali sul pangrattato, adagiali su una teglia da forno oliata.
Inforna per 8-10 minuti a 200 ° C con forno preriscaldato.
Metti quindi gli asparagi sul fondo di un piatto e sopra di essi appoggia i filetti di salmone.
Servi subito il tuo salmone gratinato.