Salsa piccante di prugne

Una salsa perfetta per accompagnare gli involtini primavera, i crostini di gamberetti o il pesce.

Prugne in scatola	400 g
Aceto	1/3 di tazza
Zucchero	1 cucchiaio
Maizena	2 cucchiaini
Spezie a piacere (es: peperoncino, zenzero tritato, cannella)	1/4 di cucchiaino

Preparazione: salsa piccante di prugne

Snocciola le prugne e passale nel mixer con il loro succo.
Metti il composto in una casseruola, aggiungi il resto degli ingredienti e fai cuocere mescolando fino ad addensamento.
La salsa piccante di prugne è pronta: utilizzala per accompagnare aperitivi, formaggi o panini!

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