Salsa remoulade

Name: Salsa remoulade
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Francese
Ingredients: 1 Uovo; 200 ml Olio di oliva; 1 Aglio; 40 g Capperi; 40 g Cetriolini; 1 ciuffo Prezzemolo; 1 cucchiaino Aceto

5,0/5

1 recensioni

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La salsa remoulade è originaria della Francia. E’ la nostra tipica maionese italiana, solo arricchita con molte spezie.

15 min
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Antipasti | Aperitivi | Cucina vegetariana/vegana
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Francese

Ingredienti

Preparazione : salsa remoulade

Preparazione: 10 min | Cottura: 5 min | Tempo totale 15 min

Sbuccia uno spicchio d’aglio e strofinalo sulla ciotola.
Sguscia un tuorlo d’uovo, aggiungi un pizzico di sale e mescola con un frusta; aggiungi a filo l’olio di oliva.
Versa l’aceto, i capperi, i cetriolini, il prezzemolo e continua a mescolare.
Trasferisci la salsa in una ciotola e servi.

Autore: Anna G

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