Sorbetto al cioccolato

Sorbetto al cioccolato

Il sorbetto al cioccolato è una variante vegana del gelato, proprio perchè non contiene latticini.

Farina di carrube 2 g
Zucchero 60 g
Miele 20 g
Acqua 445 ml
Cioccolato fondente 140 g
Glucosio 80 g
Utensili utilizzati in questa ricetta

Preparazione: sorbetto al cioccolato

  1. In un pentolino porta a ebollizione acqua e zucchero, miele, glucosio e farina di carrube. 
  2. Aggiungi del cioccolato fondente ed emulsiona il tutto in modo omogeneo.
  3. Fai freddare il composto, poi manteca in gelatiera.
  4. Il tuo sorbetto al cioccolato è pronto per essere gustato!

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