Spaghetti al limone

Un primo gustoso e dal gusto fresco e leggero

Preparazione: spaghetti al limone

Metti l'acqua a scaldare e, giunta al bollore, salala e cala la pasta.
Prendi una padella bassa e larga, affetta finemente la mezza cipolla e mettila ad appassire con l'olio.
Nel mentre, inizia a grattugiare la scorza del limone e aggiungila alla cipolla.
Spremi il limone in modo da ottenerne il succo, e aggiungilo in padella.
Scola gli spaghetti al dente e aggiungili con un po' di acqua di cottura in padella, mescola il tutto e aggiungi a fuoco la menta.
Servi gli spaghetti al limone ben caldi.

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