Spaghetti al limone

1. Metti l'acqua a scaldare e, giunta al bollore, salala e cala la pasta.
2. Prendi una padella bassa e larga, affetta finemente la mezza cipolla e mettila ad appassire con l'olio.
3. Nel mentre, inizia a grattugiare la scorza del limone e aggiungila alla cipolla.
4. Spremi il limone in modo da ottenerne il succo, e aggiungilo in padella.
5. Scola gli spaghetti al dente e aggiungili con un po' di acqua di cottura in padella, mescola il tutto e aggiungi a fuoco la menta.
6. Servi gli spaghetti al limone ben caldi.

Autore: Francesca S