Spinacine di tofu

Spinacine di tofu

Le spinacine di tofu sono una ricetta vegetariana per una dieta sana.

Tofu 1 panetto
Spinaci cotti 3 cucchiai
Lievito alimentare 1 cucchiaio
Farina di ceci 1 cucchiaio
Noce moscata a piacere
Sale a piacere
Pepe
Olio extravergine di oliva a piacere
Pangrattato a piacere

Preparazione: spinacine di tofu

  1. Sbollenta il panetto di tofu in acqua bollente per 3 minuti e poi frullalo fino a ottenere una crema
  2. Aggiungi gli spinaci cotti, il lievito, l'olio d'oliva, il sale, il pepe e la noce moscata a piacere
  3. Aggiungi la farina di ceci per far legare il composto e dagli la forma delle spinacine
  4. Impanale nel pan grattato e cuocile in forno a 180 gradi per 20 minuti girandole a metà cottura
  5. Ora puoi gustare le tue spinacine di tofu.

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