Tagliatelle salsiccia e zucchine

Preparazione: tagliatelle salsiccia e zucchine

1. Sciogli una noce burro in un tegame, unisci la salsiccia spellata e tagliata a cubetti e falla leggermente rosolare; aggiungi le zucchine tagliate a rondelle.
2. Fai cuocere per 20 minuti circa, fino a quando le zucchine saranno tenere, ma non sfatte. A parte, grattugia la groviera.
3. Far fondere in una pentolino il burro rimasto, incorpora la farina e diluisci con il latte aggiunto a poco a poco e sempre mescolando.
   Condisci la besciamella ottenuta con sale, pepe e noce moscata e cuocere per 15 minuti circa (fino a quando non avrà raggiunto una consistenza cremosa), continuando sempre a mescolare.
4. Fai bollire abbondante acqua salata ed aggiungere le tagliatelle, scolale al dente e condiscile con le zucchine e la besciamella.
   Imburra una pirofila, fai uno strato di pasta e distribuisci sopra metà della groviera grattugiata.
5. Versa nella pirofila la rimanente pasta e distribuisci sopra la rimanente groviera grattugiata. Metti la pirofila in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15 minuti.
6. Servi le tue tagliatelle con salsiccia e zucchine per pranzo o cena.