Tarte tatin alle pere

Tarte tatin alle pere

Ovviamente la classica tarte tatin francese prevede che l'ingrediente principale siano le mele... ma la versione con le pere è davvero irresistibile!

  • Parti: 6
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 30 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Francese
Pasta brisé 1 rotolo
Pere 1 kg
Zucchero 4 cucchiaini
Burro 15 g
Zucchero vanigliato 1 bustina

Preparazione: tarte tatin alle pere

  1. Preriscalda il forno a 200°C. Pela le pere e tagliale a fette.
  2. Fai fondere il burro in una padella e fai rosolare le pere nel burro.
  3. Disponi le pere sulla base di una tortiera, spolverale di zucchero e zucchero vanigliato poi ricopri con la pasta brisé.
  4. Inforna per 10 minuti poi riduci la temperatura del forno a 150°C, continuando a cuocere per 20 minuti.
  5. Una volta pronta, sforna la tarte tatin e girala su un piatto da portata.
  6. Ecco che la tua torta rovesciata alle pere è pronta per essere divorata!

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