Tartufini di ricotta light

Tartufini di ricotta light

I tatufini di ricotta light sono un dolce leggero come alternativa ai classici tartufi al cioccolato.

  • Parti: 2
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 60 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Italiana
Ricotta 200 g
Cacao amaro in polvere 30 g
Mandorle tritate a piacere
Zucchero 2 cucchiai
Farina di bucce di psillio 2 cucchiai
Latte di mandorla per sciogliere la farina

Preparazione: tartufini di ricotta light

  1. Versa la ricotta in una ciotola insieme al cacao amaro in polvere e mescola
  2. Aggiungi le mandorle tritate, lo zucchero e la farina di bucce di psillio già sciolta nel latte di mandorla (per addensare)
  3. Forma delle palline e mettile in frigo per almeno  un'ora
  4. Spolverizza i tuoi tartufini di ricotta light con un po' di cacao amaro. 

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