Timballo di broccoli

Timballo di broccoli

Una ricetta originale per mangiare la verdura di stagione. Un perfetto accompagnamento per un secondo piatto di a base di pesce o anche come antipasto.

Broccoli 500 g
Yogurt 1
Fecola di patate 1 cucchiaio
Noce moscata Un pizzico
Sale e pepe Un pizzico

Preparazione: timballo di broccoli

  1. Preriscalda il forno a 200°C.
  2. Lava i broccoli e falli cuocere 10 minuti in acqua bollente poi scolali.
  3. Mettili in una ciotola con lo yogurt e mescola. Aggiungi la fecola di patate e mescola bene per ridurre tutto in purea.
  4. Sala e pepa, poi aggiungi la noce moscata.
  5. Versa il preparato negli stampini leggermente oleati e lascia cuocere per 20 minuti.
  6. Gusta il tuo timballo di broccoli ancora caldo.

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