Insalata di rinforzo
Un contorno sempre presente sulle tavole napoletane per la Vigilia di Natale.
- Parti: 6
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 5 min
- Categoria: Contorni
- Cucina: Napoletana
| Cavolfiore | 800 g |
| Olive verdi in salamoia | 100 g |
| Capperi | 50 g |
| Olive nere | 100 g |
| Alici | 60 g |
| Cetriolini sott'aceto | 50 g |
| Peperoni sott'aceto | 100 g |
| Sale | a piacere |
| Olio extravergine di oliva | a piacere |
| Aceto di vino | a piacere |
Preparazione: insalata di rinforzo
- Lessa il cavolfiore.
- Taglia i cetriolini a lamelle.
- Versa in una ciotola il cavolfiore, le olive, i peperoni, i cetriolini, le alici e condisci a tuo piacimento.
- Ecco che la tua insalata di rinforzo è pronta per essere servita.
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