Tiramisù al lampone

Mascarpone e lamponi per un tiramisù con i fiocchi!

Preparazione: tiramisù al lampone

Frulla i lamponi (tienine alcuni da parte per la decorazione finale) con limone e zucchero di canna.
In una boule versa la panna fresca liquida, poi aggiungi lo zucchero a velo e monta.
Incorpora il mascarpone alla crema mescolando dal basso verso l'alto per non smontarla.
Trasferisci il composto in una sac-à-poche.
Bagna i Pavesini al cacao nella purea di lamponi.
Crea uno strato di Pavesini, uno strato di crema, uno strato di purea di lamponi e continua fino a che non termini gli ingredienti.
Decora con dei lamponi ed una spolverata di cacao in polvere.
Ecco che il tiramisù ai lamponi è pronto per essere servito.

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