Tiramisù alle ciliegie

1. Denocciola una parte delle ciliegie.
2. In una padella fai sciogliere il burro ed unisci le ciliegie. Mescola e lascia insaporire per 5 minuti poi versa il liquore.
3. Separa i tuorli dagli albumi, poi monta questi ultimi insieme allo zucchero.
4. Incorpora il mascarpone a 2 cucchiai di sciroppo di ciliegie.
5. Aggiungi gli albumi montati a neve avendo cura di non smontare il composto.
6. Componi il tiramisù quindi bagna i savoiardi con lo sciroppo di ciliegia, disponili in un bicchiere e crea degli strati di biscotto seguiti da strati di crema.
7. Fai riposare in frigo.
8. Quando sarà il momento di servire il tuo tiramisù decora con delle ciliegie fresche.

Autore: Michela