Torta morbida al cacao e panna montata

Preparazione: torta morbida al cacao e panna montata

1. Inizia la preparazione montando gli albumi a neve ferma
2. In una ciotola, con l'aiuto di uno sbattitore elettrico, lavora i tuorli assieme allo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso
3. Aggiungi il latte, la farina setacciata, la fecola, gli albumi montati, il cacao amaro ed il lievito e continua a mescolare fino a quando il composto non risulterà liscio ed omogeneo
4. Versa l'impasto ottenuto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata e inforna a 180 gradi per circa 50 minuti
5. Sforna la torta e lascia raffreddare
6. Monta la panna con lo zucchero a velo e riponila in frigo per circa 5 minuti
7. Taglia la torta a metà dividendola in due dischi, bagna la base con un po' di latte, quindi inizia a farcire con la panna montata
8. Adagia il disco superiore e spolvera con lo zucchero a velo
9. Servi la torta morbida al cacao e panna montata come dessert dopo i pasti.