Tortino di alici

Originali tortini di alici a base di patate, pecorino e un pizzico di granella di pistacchio!

Preparazione: tortino di alici

Disponi a raggiera i filetti di alici già pulite all'interno di ciascuno stampo per tortini, oleato e spolverato col pangrattato.
Fai bollire le patate e tagliale a fette: quindi metti una fetta al centro di ogni tortino e spolveraci sopra sale, pecorino, granella di pistacchi e prezzemolo tritato.
Copri con un'altra fettina di patate sopra la quale metterai ancora sale, pecorino, granella e prezzemolo: ora piega le alici verso l'interno, richiudendo così ogni tortino.
Fai cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti, sforna e capovolgi gli stampi quando si saranno un po' raffreddati.
Servi i tuoi tortini di alici come antipasto o secondo piatto.