Vellutata di pera e porri

Ricetta facile di vellutata di pera e porri. Un primo piatto caldo gustoso e sano, pronto in poco tempo.

Preparazione: vellutata di pera e porri

Pulisci e monda i porri, la cipolla e la pera. Trita la cipolla, taglia a rondelle i porri e taglia a cubetti la pera.
In una pentola aggiungi un filo d'olio e rosola la cipolla e i porri per qualche minuto.
Unisci la pera e un pizzico di sale, mescola e fa cuocere a fuoco basso per un paio di minuti in modo che la pera rilasci il suo succo e si mescoli al resto degli ingredienti.
Copri con acqua e fa bollire fino a quando le verdure e la frutta non saranno morbide.
Frulla fino ad ottenere una consistenza cremosa, se è troppo densa aggiungi ancora un po' d'acqua.
Servi la vellutata di pera e porri.