Vol au vent con tonno

I vol-au-vent con tonno sono un perfetto antipasto, goloso e semplice da preparare

Preparazione: vol au vent con tonno

Stendi la pasta sfoglia e ritaglia 12 dischi di circa 7 cm di diametro con un coppapasta.
Disponi 4 dei dischi ottenuti su una teglia foderata con carta forno mentre coppate il centro dei restanti 8 dischi con un coppapasta di circa 3 cm di diametro
Spennella le ciambelline ottenute con del latte e bucherella i dischi interi in modo che non si gonfino troppo in cottura, poi poggia i dischi bucati sui dischi grandi, 2 per ciascuno
Spennella ancora con del latte e fai cuocere in forno a 200° per 15 minuti
Intanto in una ciotola unisci la panna acida alla maionese, il tonno scolato, il prezzemolo e il pepe e amalgama tutto per trasferirlo in un sac-a-poche
Farcisci i vol-au-vent con tonno e gustali con del pepe macinato.

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