Zuppa al pomodoro
La zuppa di pomodoro è un primo piatto cremoso e gustoso. Ricetta facile da preparare in casa.
- Parti: 6
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 25 min
- Categoria: Primi piatti
- Cucina: Italiana
| Pomodori | 1 kg |
| Cipolla | 1 |
| Aglio | 2 spicchi |
| Panna | 3 cucchiai |
| Olio extra vergine di oliva | 2 cucchiai |
| Sale | un pizzico |
| Pepe | un pizzico |
Preparazione: zuppa al pomodoro
- Inizia a tritare l'aglio e la cipolla. Lava i pomodori e tagliali a pezzi
- Soffriggi l'aglio e la cipolla in una padella con olio d'oliva
- In una casseruola capiente metti i pomodori e versaci un litro d'acqua e il sale
- Dopo l'ebollizione, continua la cottura per altri 15 minuti
- Unisci l'aglio, la cipolla e il pepe alla crema di pomodori e mescola il tutto
- Versa la panna fresca e amalgama bene
- Servi la zuppa al pomodoro calda.
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