Zuppa di cipolle

Zuppa di cipolle

La zuppa di cipolle è un primo piatto caldo e gustoso. Ricetta facile da preparare in casa per gli amanti dei sapori forti.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 45 min
  • Categoria: Primi piatti
  • Cucina: Italiana
Cipolle 500 g
Aglio 1 spicchio
Brodo vegetale 1 litro
Sale un pizzico
Pepe un pizzico
Olio extra vergine di oliva 2 cucchiai

Preparazione: zuppa di cipolle

  1. Pela e trita le cipolle e l'aglio
  2. Soffriggi le cipolle in una casseruola con l'olio di oliva. Mescola e lascia cuocere per 15-20 minuti
  3. Nel frattempo porta a ebollizione il brodo vegetale salato
  4. Aggiungi quindi l'aglio tritato alle cipolle
  5. Versa il brodo sulle cipolle, mescola e continua la cottura per altri 30 minuti circa
  6. Spegni il fuoco e servi la zuppa di cipolle ben calda con crostini di pane.

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